咖喱魚蛋 0

原料

黃金魚蛋150公克,白蘿蔔100公克,洋蔥1/4個,蒜末1/2茶匙,水300cc,油1茶匙,椰奶50cc,咖喱粉1茶匙,鹽1/2茶匙,細砂糖1/2茶匙

步驟

1.白蘿蔔去皮切長方厚片汆燙;洋蔥切末;備用。 2.取一炒鍋加入1茶匙的油量後,放入咖喱粉以微火加熱1分鐘,再放入蒜末炒香。 3.在作法2中繼續加入水、白蘿蔔片、鹽、細砂糖調味,待滾後轉小火續煮15鍾後,放入黃金魚蛋續煮8分鐘,最後加入椰奶勾芡即可。

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