【可樂雞翅】+【蘋果橙檸】 0

原料

翅中: , 可樂: , 姜: , 蔥: , 桂皮: , 老抽: , 生抽: , 橙子: , 蘋果:

步驟

1翅中我這邊買的是凍品,買回來後先沖涼水化凍。 化凍完,在雞翅兩面劃幾刀,便於入味。完了,用料酒腌制下。

2準備蔥 姜 桂皮,老抽生抽。

3另起一鍋,燒水下蔥姜,把翅中焯水,注意去掉表面那層泡沫(雜質)撈出沖涼水。

4控干水後,下油熱鍋,把雞翅兩面煎下,成圖片顏色這樣。

5倒入可樂,把桂皮扔進去。 大火煮開後,開小火,最後再大火收汁。

6裝盤時候,可以撒些辣椒麵,更帶勁。

7我們用得是果肉分離榨汁機,這裡只需要橙子去皮,蘋果不需要。榨完倒在一塊,點綴個薄荷葉,就搞定了。

8成品。

相關菜譜