謝小廚私房滷味 0

原料

鴨翅: 8個, 雞翅: 500g, 雞蛋: 2個, : 2節, 姜、蒜: 少許, 鹽、糖、料酒、老抽: 少許

步驟

1要滷的材料洗凈準備

2熬湯色,倒入材料翻炒均勻。

3加入適量老抽調色,翻炒均勻後加入適量的清水。

4耐心等待20-30分鐘,記得5分鐘翻動一次。差不多水收乾了也可起鍋了~

5雞蛋沒有提前煮,被我剝破了。不過不影響美味~

6吃晚飯咯?

小技巧

1、白糖熬糖色很必要哦,但要注意糖熬制的程度。油鍋起泡泡即可倒入材料翻炒。

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