黃金豆腐 0

原料

豆腐: , 食鹽: 適量, 蔥花: , 干辣椒: , 姜: , 蒜: 一顆, 料酒: 少許, 醬油: 少許, 糖:

步驟

1在鍋中倒入適量的油,將切好的蔥姜蒜倒入,加少許鹽,稍微翻炒(目的:煎豆腐時能很快入味)

2將切好的豆腐塊放入煎至成金黃色。

3再加少許鹽,隨後倒入少許料酒、醬油、糖,翻炒均勻。

4放入少量水,蓋上鍋蓋,進行收汁。起鍋完成。

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