原料
意面: 250g， 牛腩: 200g， 番茄: 300g， 芝士: 50g， 意面醬: 適量， 食鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 胡椒粉: 適量， 生粉: 適量， 冰水: 一碗
步驟
1燒開一鍋水，放入2勺食鹽，再放入意面煮大概10分鐘
2拿出事先準備好的冰水，把意面放入冰水中泡大概5分鐘。然後撈出意面，瀝干水後，加入適量橄欖油攪拌均勻
3牛腩肉切成小丁，放入食鹽，胡椒粉，生粉腌制大概10分鐘
4番茄切成小塊備好
5芝士切成小塊備好
6鍋內燒熱油，按先後次序放入牛腩丁，番茄丁翻炒。
7放入意面醬煮至沸騰，後放入芝士丁至完全融化。
8把之前弄好的意面再蒸三分鐘
9意面分成兩份，淋上醬汁即可食用 ps：^^和你心愛的ta一起品嘗這份你親手製作的意面，一定更加美味！
