雜糧窩窩頭 0

原料

麵粉: 500, 鮮酵母: 10, 玉米面: 1000, 花生渣: 50, 黃豆渣: 50, 黑豆渣: 50, 清水: 適量

步驟

1先用溫水把鮮酵母化開,加入500g麵粉發酵約30分鐘。

2取打豆漿剩下的花生渣、黃豆渣、黑豆渣各50g,玉米面1000g,倒入發酵好的麵糊中和勻。

3和好的麵糰

4做成一個個大小均勻的窩窩頭

5發酵60分鐘

6上鍋蒸,先小火蒸10分鐘,轉大火蒸半個小時,再轉小火蒸5分鐘,關火後停1分鐘。

7開鍋,

小技巧

加入鮮酵母的窩窩頭,吃了養胃又美容,補充各種維生素,有利於身體健康,製作簡單易學。

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