奶油戚風杯蛋糕 0

原料

雞蛋: 3隻, 低粉: 55g, 白砂糖: 45g, 色拉油: 30g, 牛奶: 30g, 香草精(也可不加): 5ml

步驟

1蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻後,倒入色拉油,用手動打蛋器攪打拌勻,然後再加牛奶拌勻

2篩入低粉,用手動打蛋器繼續拌勻,放置一邊備用

3蛋白分三次加入剩下的砂糖,用電動打蛋器打發,然後蛋白液與蛋黃液混合,用刮刀攪拌均勻

4蛋糕模具里墊上紙模,倒入7分麵糊即可,送入預熱好的烤箱,180度10分鐘。

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