五彩鮮湯 0

原料

用料番茄50克,黃瓜40克,紫菜10克,雞蛋2個,精鹽、味精、熟豬油、香油、鮮肉湯各適量。

步驟

1、番茄、黃瓜洗凈,分別切成大片。雞蛋磕入碗中打勻。紫菜洗凈切碎,盛入湯碗中。 2、鍋內倒入鮮肉湯,燒開後放入熟豬油,下入黃瓜片、番茄片燒開,加入精鹽、味精調好味,將調勻的蛋液淋入鍋中,燒沸後起鍋,舀入盛紫菜的湯碗內,淋入香油即成。 功效 此湯富含維生素A、維生素C、葉酸、碘、鈣等營養成分,可養肝明日,益氣補血。

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