海蝦拌菜 0

原料

雞蛋: 2, 海蝦: 170, 番茄: 150, 土豆: 120, 香菜: 一小把, 姜: 少許, 蒜: 3瓣, 小米辣: 適量

步驟

1新鮮海蝦去頭剝殼去蝦線,用少許料酒跟鹽腌製片刻

2腌制蝦的時候準備其它的食材: 土豆切丁後加水磨過土豆,放微波爐里叮熟,無需太爛,只要熟了就行。然後把水倒掉只留土豆。 雞蛋連殼煮熟後掰成幾塊。 番茄也切丁 香菜寸斷 姜蒜剁碎

3熱油鍋,下適量清油把蝦頭放入,炒出蝦油,再把蝦頭撿出。

4把腌制好的蝦下鍋煸炒片刻,倒少許料酒,看到蝦仁變色,就下小米辣與姜碎。

5倒入少許料酒與生抽後關火。倒入蒜末。

6把第一步準備好所有材料加進鍋里拌勻即可成盤。

小技巧

減脂期間吃的菜,裡面含有碳水,纖維素,蛋白質。且少調味與低油脂,味道還很不錯。

相關菜譜