小汽車 咖喱飯 0

原料

咖喱塊: 1塊, 土豆: 1個, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 1根, 牛肉: 0.5斤, 香料: 若干, 蔥姜: 適量

步驟

1牛肉浸泡1小時,泡出血水後。切小粒,開水下鍋,撇去浮沫。盛出。

2放入砂鍋或電燉鍋,加入蔥姜,香料。將牛肉燉至軟爛。開水入鍋。因為是給孩子吃,牛肉切小粒燉。大塊燉的太爛就切不成小粒,只能切牛肉絲了。

3燉爛後盛出備用。

4胡蘿蔔、土豆,洋蔥切小丁。

5炒鍋加油,先炒洋蔥,在放胡蘿蔔、土豆,多炒一會兒,再加入牛肉。炒軟後加燉牛肉的湯。

6咖喱塊拆開備用。

7加水將土豆,胡蘿蔔燉制軟爛後。加入咖喱塊,一整塊都加進去。不用調味。咖喱塊融化後,菜變得粘稠,根據需要調整水量。

8造型工具。

9提前用海苔剪出窗戶、輪胎的造型。

10蒸好的米飯盛入模具中,略微壓實。咖喱成盤,造型米飯扣在咖喱上。貼好海苔。

11還可以做其他造型。

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