可樂雞翅 0

原料

小翅中: , 姜,小蔥: , 料酒,食用油: , 老抽,生抽: , 白糖,鹽,雞精: , 可樂:

步驟

1翅中洗凈,在每一面劃兩刀。這樣可以更好入味

2腌制雞翅,加入薑絲,倒入料酒,加少許生抽(調味)。時間為10分鐘左右

3食用油溫熱,加入一勺白糖,加熱融化。加入雞翅,中火煎至兩面微黃。

4倒入腌制用的料酒醬油和薑絲,大火翻炒1ˉ2分鐘,倒入可樂(沒過雞翅),加入三勺食鹽和少量老抽(調色)。大火煮沸3-5分鐘(根據雞翅數量和可樂多少而定)後小火慢煮。

5湯汁低於雞翅時,加入少量雞精,翻炒。大火收汁。出鍋,撒上少許小蔥。

小技巧

翅中選小一點比較鮮哦~~~

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