火腿腸白粥(電磁爐版) 0

原料

大米: , 火腿腸: , 香油:

步驟

1準備食材:大米浸泡25分鐘以上,水面要高過大米(泡米是為了要米粒煮爛,如果喜歡有米粒的可是適當調整泡的時間);火腿腸切碎待用。

2按1:3的米水比例先燒開水。這個真的很重要!我煮的是一人份的,所以只用了差不多兩瓶蓋的大米,然後小奶鍋裝了四分之三的水。可根據人數來調整。

3水燒開後把泡好的大米倒入鍋中,然後用電磁爐選「火鍋」的第二檔,煮到水再次沸騰,倒入一勺香油(提升粥的香味和口感),順時針攪動,然後蓋上蓋子火調低一檔煮20分鐘左右。

4水稍收乾的時候把火腿腸倒入鍋內煮五分鐘!這時候要不停攪動,以免粘鍋。可以根據自己的喜好來調整熬粥的時間,控制好濃稠度。

小技巧

電磁爐火力不太好控制,燜鍋煮的時候容易濺出來弄到電器上。所以煮的時候記得常去關注一下哦。最後祝大家都能吃上自己煮的美味粥~

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