超級簡單的牙籤烤肉—烤箱版 0

原料

豬五花瘦肉部分: 三兩, 辣椒面: 一大湯勺(不愛吃辣的跳過), 花椒麵: 用手抓一小撮, 蚝油: 一茶匙, 芡粉(紅苕澱粉): 一茶匙, 黑胡椒: 一小撮, 生抽: 一茶匙, 孜然粉: 半茶匙, 五香粉: 一小撮提味

步驟

1忘記拍碼料的過程,取瘦肉洗凈廚房紙吸收多餘水分,切成拇指大小,依次放入芡粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、花椒麵、辣椒麵、五香粉、孜然粉扮勻,碼30分鐘左右再串上牙籤

2烤箱180度預熱3-5分鐘,放入烤盤,上下火烤13-15分鐘(主要看自家烤箱脾氣和自己喜歡幾層熟)

3時間到後出爐擺盤即可,簡單又美味,動手做起來…

小技巧

些許蚝油可以提鮮,不喜歡麻辣的盆友可以跳過辣椒麵和花椒麵,用料不是絕對的,可以根據自己的口味碼料。周末宅家就是要好好犒勞自己!

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