雜錦醬油炒飯 0

原料

剩米飯: 2碗, 黃瓜: 1根, 胡蘿蔔: 100克, 方腿肉: 150克, 雞蛋: 一個, 醬油: 適量

步驟

1雞蛋打散煎熟鏟碎,黃瓜、胡蘿蔔、放腿肉分別切小丁

2鍋中刷一層薄油,熱油鍋,放進方腿丁煎至稍帶金黃

3放進胡蘿蔔丁,煸炒至胡蘿蔔變軟

4放3湯匙的清水,蓋上鍋蓋中火煮至水干

5放入黃瓜丁,煸炒至黃瓜斷生

6放鹽調味

7加入米飯,翻炒均勻

8加入雞蛋碎

9淋入醬油

10翻炒均勻,把米飯炒至干身即可

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