紅豆沙餡 0

原料

紅豆: 3杯(量米杯量), 紅糖: 3/5杯(量米杯), 水: 高出紅豆4cm, 橄欖油: 少量

步驟

1我自己做用高壓鍋大火煮,叫起來改小火,煮一會,燜1小時。然後檢查水是否充足,繼續大火煮開改小火,煮一會兒關火燜一小時。然後用料理機做成細膩的糊狀。

2橄欖油倒一點,熱鍋放入糊狀豆沙翻炒,炒到快要炒不動,起鍋。

3晾涼。美味!

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