原料
紫薯丁: 60克， 低筋麵粉: 100克， 黑芝麻粉: 20克， 蔓越苺干: 40克， 黃油: 50克， 細砂糖: 70克， 鹽: 2克， 蛋黃: 1枚， 色拉油: 25克
步驟
1室溫軟化黃油至可以用手輕按出小坑，加入鹽和1/3量的糖
2用手動打蛋器攪打均勻後，再將剩下的糖分兩次加入
3攪打至黃油成色拉醬狀並成乳白色
4加入蛋黃攪打均勻
5分三次加入色拉油攪拌均勻
6加入黑芝麻粉、提前篩過的低筋麵粉
7均勻拌成麵糰
8分揉成比桌球略小的球形
9熟紫丁進提前分成兩大份。小麵糰捏成中間凹形，包進幾小塊紫薯丁和提前半小時泡過並控干水份的蔓越苺干
10把麵糰口包起並封好滾圓
11烤盤鋪上油紙，將包了紫薯丁的麵糰放上，用手輕輕壓成扁圓形
12把剩下的紫薯丁分別輕按在麵糰上。烤箱提前180度預熱10分鐘，將烤盤放入，同樣溫度烤15分鐘即可
