宮廷桃酥(君之改良版) 0

原料

普通麵粉: 500g, 細砂糖: 200g, 植物油: 275g, 雞蛋: 半個, 核桃碎: 150g, 泡打粉: 10g, 小蘇打: 5g, 黑芝麻: 少許

步驟

1用180度火烤7.8分鐘,烤出香味,然後切碎

2將植物油與細砂糖混合在容器中

3加入核桃碎

4將麵粉,小蘇打,泡打粉混合過篩

5揉成麵糰

6取一小塊面,揉成麵糰

7將麵糰壓扁,擺放在烤盤上

8表面刷雞蛋液,撒黑芝麻

9放入預熱的烤箱中,烤到表面金黃

小技巧

1.這款桃酥是根據君之的菜譜改良的,口感酥脆,香甜可口,甜度可以根據自己的口味適當增減糖的量。 2.烤好的核桃不要切的太碎,吃起來更香,更脆。 3.烘焙的時間和溫度需要根據烤箱實際情況調整,烤到表面金黃即可。桃酥不要太厚。 4.本菜譜用量大約能烤出24塊桃酥。

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