醬牛肉 0

原料

牛腱子肉: 一大塊, 八角茴香,香葉,桂皮,花椒: 適量, 生抽,老抽,鹽,糖:

步驟

1牛肉放適量的姜,蔥和料酒,煮至6分熟撈出。

2取一個小深鍋,放入所有的食材,加牛肉原汁湯。

3倒入適量的生抽,老抽,鹽和湯,加蓋小火燜煮至肉酥。

4收汁,關火。放涼後盛出,包上保鮮膜入冰箱冷藏過夜。

5切片擺盤,撒些蔥絲點綴。

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