粉色的石頭——健康甜菜根燕麥片餅乾 0

原料

甜菜根汁: 半個小甜菜根, 即食燕麥片: 100g, 紅糖兩塊: 用的是塊狀紅糖, 牛奶: 依據麥片的量加一點點, 蜂蜜: 依口味加適量, 雞蛋: 一個, 芝麻: 適量

步驟

1先把甜菜根和胡蘿蔔切塊,並和蜂蜜和牛奶一起榨成汁,這個時候你其實已經忍不住可先干一杯,非常美味。

2給盆里倒入適量即食麥片,我用的是西麥的,然後加雞蛋一個,加入碾碎的紅糖還有打好的甜菜根汁,攪拌均勻。

3放入鋪好錫紙的烤盤裡,鋪平並且用手按均勻,緊實一些。撒上黑芝麻,再按按。(如果擔心沾到錫紙上,可以抹一點點油★)然後170度預熱烤箱5分鐘,之後放進去先烤20分鐘。

4拿出來切成一塊塊,再烤20分鐘,粉色的石頭就新鮮出爐啦。

小技巧

1.根據自己喜歡的口味,可以在榨汁的時候加入不同的水果,胡蘿蔔和桃子都很不錯。 2.一定不要加入或多的牛奶,否則可能粘度不好。

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