軟嫩多汁的香烤豬肋排 0

原料

豬肋排: 5斤, 蒙特婁牛排腌料: 50g, 配菜: 如土豆蘑菇,洋蔥等適量, 【自製燒烤醬】: , 蕃茄醬: 30g, 生抽: 2勺, 辣鮮露: 1勺, 辣椒仔: 1/2勺, 蜂蜜: 2勺

步驟

1將用於燒烤醬的調料混合 辣鮮露和辣椒仔如圖 辣椒仔可以給主角以煙燻的風味

2將排骨正反面抹上蒙特利腌料,腌制一夜或一整天,可以包上保鮮袋放冰箱。 腌料就是瓶裝的如圖,其他類似的腌料也可以的~

3腌好的排骨用錫紙包好 凹面朝上擺在烤盤上 烤箱預熱180度,烤40分鐘 然後拿出來翻面再烤30分鐘 小心燙小心燙

4墊配菜,刷調好的燒烤醬 入烤箱,220度烤20分鐘,提高溫度到250,再烤10分鐘 然後就可以享用啦!!!

小技巧

醬汁可以根據自己的口味和家裡的材料經過調節

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