桑葚醬 0

原料

桑葚: 1000克, 檸檬: 半個, 白砂糖: 50g, 冰糖: 100克

步驟

1洗凈桑葚果,挑出壞的,去掉杆子

2加入適量的白砂糖(因為等會兒還要加冰糖,所以現在可以少加點白砂糖。)靜放一個小時以上

3加入冰糖、半個檸檬汁和少許水(水可不加) 大火燒至沸騰

4沸騰以後調至小火,一邊翻一邊將桑葚掏碎。我兩斤左右的桑葚大概熬了一個小時左右。

5冷卻後裝入事先準備好的儲存容器(最好是玻璃制的)放入冰箱冷藏即可!

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