鮮蝦香菇芹菜葉粥 0

原料

鮮蝦: , 香菇: , 芹菜葉: , 姜: , 蔥: , 鹽: , 胡椒: , 大米: , 花生油:

步驟

1將米洗凈放入高壓鍋,加入適量水,熬至接近粘稠狀。

2洗凈鮮蝦,使鮮蝦頭部和身體分離,洗凈頭部,挑出蝦線,撒適量鹽和胡椒粉進行腌制。

3在鍋中放入適量油(大致可以浸泡鮮蝦)和八角(也可放入干辣椒),燒熱,將蝦頭和蝦身放入鍋中過油,製成蝦油。

4切香菇丁和薑末,同過油的蝦頭和蝦身以及適量蝦油,一起放入步驟1中熬好的白粥,開小火繼續烹制。

5切蔥花和芹菜葉丁,待粥粘稠出鍋時撒入。

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