原料
芋頭: 2個， 白蘿蔔: 半個， 五花肉（或臘肉）: 200g， 蘿蔔乾（或榨菜）: 2條， 冬菇: 3-4朵， 蝦米: 一小把， 香蔥: 幾棵， 芫茜: 幾棵， 粘米粉: 210g， 糯米粉: 80g， 水: 400-500g
步驟
1先將香芋和白蘿蔔洗凈削皮，用不鏽鋼刨刨成絲
2其他材料分別切成小粒狀，備用
3起油鍋翻炒五花肉（用臘肉會更香，可惜家裡剛好沒有了），再分別爆炒冬菇蝦米（我這次沒放），蘿蔔乾和香蔥芫茜，並加入鹽和醬油調味
4另起油鍋翻炒香芋絲，香芋絲炒軟後加入蘿蔔絲繼續炒，約2-3分鐘，加入之前爆炒過的肉粒香菇粒拌勻，再加入糯米粉，粘米粉，水，
5此時可再適當調味了，若剛才炒肉粒時鹽沒放夠，此時可適當添加。
6蒸盤底抹油防粘，盛起裝盤
7鍋里放水燒開（儘量多放點水），蒸架上放上裝有芋頭麵糊的蒸盤，大火蒸30-40分鐘，用筷子插進香芋糕中，以筷子抽起不粘有芋頭糕為熟透。
8成品出爐
9待芋頭糕冷卻後，切塊香煎更好吃！
小技巧
注水分不能一次添加，需看麵糊狀態，因加入蘿蔔，水分可適當減少
