玉米臘腸炒麵 0

原料

麵餅: 按人數, 胡蘿蔔: 一條, 臘腸: 4根, 蔥: 一把, 玉米: 一個, 蘿蔔乾: 一點, 雞蛋: 3個

步驟

1先將麵餅泡水至軟,胡蘿蔔切條,臘腸切片,蔥切小段,玉米剝粒,蘿蔔乾切碎,雞蛋打散

2下油,將臘腸過油撈起,不宜太久,以免炒焦,再將雞蛋炒散,再把雞蛋,臘腸,玉米,蘿蔔乾,蔥一起翻炒

3最後把泡好的面撈起,放入鍋中與配料一起炒,加入生抽,雞精,如重口味可以放入老乾媽,翻炒均勻即可 起鍋

小技巧

配料不宜翻炒太久

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