蔬菜肉餅 0

原料

火腿: 一根, 小青菜: 少許, 洋蔥: 兩片, 土雞蛋: 兩個

步驟

1火腿,青菜,洋蔥分別切碎,雞蛋打入碗里打散。

2半碗麵粉,加水一點點分次加,加完攪拌均勻直到沒有顆粒成稀糊狀,把碎菜放進去,雞蛋加進去。

3加入少許料酒,少許鹽,具體放多少根據麵粉的多少隨意添加。

4油鍋燒熱,倒入菜子油少許,面水倒入鍋中,一定要用不粘鍋,迅速轉一圈,成圓形的餅。一面成金黃色後掂一下反面也煎成金黃色即可。切塊裝盤。

小技巧

一定要用不粘鍋哦!

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