南瓜餅 0

原料

南瓜: 600克, 糯米粉: 500克, 白糖: 100克

步驟

1把南瓜切薄片

2蒸10分鐘左右就熟了,我怕沒熟透用筷了戳了好多

3南瓜➕白糖搗爛之後加入糯米粉攪拌均勻揉好,揉好之後的麵糰很軟,但是一點都不粘手

4鍋里油熱之後取適量麵糰捏圓拍扁之後放進去煎就可以了,建議不要太厚

5煎大概2分鐘翻過來煎另一面,金黃色的是不是很好看呢,千萬不要用大火煎哦,大火很容易焦的!!!

6煎好之後晾個幾分鐘再吃,一來表皮會比較酥脆,二來也不會被燙到?這個方子的用量可以做32個左右,看你自己喜歡大點的還是小點的。

小技巧

喜歡甜的可以多加糖,因為南瓜本身就有甜味,所以我加了100克糖就覺得已經很甜了!記得不要加水哈!

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