椰漿香芋西米露 0

原料

芋頭: 三隻(巴掌大), 西米: 半斤, 椰漿: 半瓶(罐裝), 冰糖: 適量

步驟

1?芋頭切成適量的小塊。 ?削皮小技巧: 1⃣️:芋頭會癢手,所以一定要帶著塑料手套才拿起來削皮。 2⃣️:芋頭切小塊一定要用水沖兩次,然後用水泡著它 ?煮熟芋頭方法: 1⃣️:放適量的水,大概是超過芋頭一根手指的長度。把芋頭放進去煮熟。用筷子能戳進去即可。 2⃣️:隔水蒸熟。

2?關於西米: 1⃣️:西米一定不能洗!一定不能洗!一定不能洗!

3❤️煮西米: 1⃣️:用一個鍋,放進適量的水,煮沸之後才把西米放進去,大概煮15分鐘,直至西米中間只剩下一小小顆白點 2⃣️:一邊煮一邊攪拌,不然會粘鍋。西米也會粘在一起 3⃣️:把水過濾掉,剩下西米。

4?關於椰漿: 我買的是這種椰漿,很香濃,價格也很便宜,市場賣10塊錢一瓶,某寶好像是8元就有了。☺️但是是不太甜的。需要另加白糖。一次我煮了半瓶。剩下我泡了咖啡,增添了不少香味。很不錯!??

5?把西米和芋頭混在一起 1⃣️:把西米倒在煮芋頭的煲里。(如果之前的水變少了,西米會吸水,可以適量加點熱水) 2⃣️:一邊加西米一邊攪拌,防止西米粘在一起! 3⃣️:三分鐘之後,西米完全熟透,把椰漿加進去,攪拌! 4⃣️:過兩分鐘,加入白糖。制止白糖融化就可以了??

6❤️????開吃❤️????

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