荷香糯米飯 0

原料

糯米: , 大米: , 鮮荷葉: , 香菇: , 廣式臘腸: , 豬肉: , 青豆: , 生抽: , 鹽:

步驟

1糯米泡2個小時,與洗凈的大米上鍋蒸熟備用

2荷葉剪去硬梗,再剪成兩片

3香菇洗凈,切丁;臘腸切片;豬肉切丁

4鍋中放油,熱後放入肉丁翻炒,再倒入臘腸、香菇、青豆炒熟,調味後盛出備用

5將米飯和所有的食材拌勻,再用荷葉包好,蒸約七分鐘熟透便可

小技巧

私房話:沒有鮮荷葉,干荷葉也可以,一樣和清香宜人。

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