干煸牛肉絲 0

簡介

四川風味名菜,肉絲酥嫩柔軟,易於咀嚼,干香辛辣

原料

主料:牛裡脊肉250克,芹菜100克,輔料:薑絲15克,豆瓣25克,油150克,香菜,調料:醬油

步驟

1)將牛肉切成8厘米細絲,芹菜切成4厘米段。 (2)油燒熱,牛肉絲下鍋炒散,加鹽薑絲繼續煸炒,在牛肉水分將干,成深紅色時加豆瓣醬炒香,肉絲煸酥時加醬油,香菜,芹菜炒熟,撒上花椒即可。

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