芽菜炒蠶豆 0

原料

宜賓芽菜: 200g, 蠶豆(帶殼): 750g, 醩辣椒: 少量, 鹽: , 味精: , 雞精: , 水澱粉:

步驟

1蠶豆剝外殼和內殼,成蠶豆瓣,大蒜剝皮拍碎,切粒

2取一小碗,把所有的調料連同大蒜粒一起調勻

3鍋里加水,煮開後倒入蠶豆瓣,煮熟後撈出,瀝干水份

4蠶豆瓣入盤,將調好的碗汁倒了蠶豆瓣中,攪拌均勻

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