東北大醬燉小黃香 0

原料

小黃香: , 東北大醬: 三大勺, 茄子: 兩個, 干辣椒: 一個, 色拉油: 三大勺, 料酒: 一大勺, 糖: 一小勺, 雞精: 半小勺, 蔥: , 姜: , 蒜末: 適量, 十三香: 一小勺

步驟

1黃香洗凈即可(不用收拾)

2茄子洗凈用手撕成條備用

3鍋燒熱放油,放入蔥薑末煸炒幾下放入小黃香,烹入料酒、十三香、糖

4放入茄子條,加入開水沒過菜,放入東北大醬,放入干辣椒

5中火燒開,等到湯汁快收干是加入雞精和蒜末

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