腐竹炒肉茉 0

原料

腐竹: 適量, 肉: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量

步驟

1干腐竹泡水,早上出門上班時泡入水中;

2肉切成小塊或肉茉待用;

3腐竹切好待用;

4熱鍋,放油(適量),2-3分鐘後將肉倒下去,翻炒變色後倒入老抽,均勻上色後將腐竹倒入

5用鍋鏟翻炒3分鐘(中火),再倒入生抽翻炒幾分鐘(大火),估計差不多了就上碟(基本完成)

6加分的一步是,裡面放點青椒、紅椒、香菇、芹菜等,會讓菜的色彩更鮮艷和豐富``

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