伊朗炸魚~橙香口味 0

原料

魚: , 鹽: , 黑胡椒: , 鷹嘴豆粉(可以自家研磨,如果沒有準備可以麵粉代替): , 脫水乾燥橙子皮: , 藏紅花: , 八角: , 丁香:

步驟

1用鹽和黑胡椒給魚身按摩幾下,腌制半小時備用。

2研磨各種粉類,正宗伊朗做法有藏紅花和丁香,如果家中沒有準備也可以不加,就單純用脫水乾燥的橙皮磨粉使用也可以,但需要稍微加入一點點鹽混合橙皮粉使用。

3將腌制好的魚蘸入鷹嘴豆粉(也可以用麵粉),炸制金黃擺盤撒入橙皮粉。

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