原料
鴨肉: 半隻， 老薑: 1大塊， 中藥包: ， 麻油: ， 料酒: ， 鹽: ， 冰糖: ， 草果: 1顆， 陳皮: 1塊， 熟地: 1小塊， 當歸粉: 適量， 黨參: ， 川芎: 1小塊， 黃耆: ， 香葉: 3片， 枹杞: 適量， 紅棗:
步驟
1鴨洗凈切塊，老薑切成片
2鍋中入麻油以小火爆香姜
3再把鴨塊放入鍋內翻炒
4炒至鴨塊裡面的油出來，表面呈金黃色
5把中藥放入，倒入料酒，大火煮開後轉小火煮約1小時，這期間可以加鹽，冰糖，姜泥調味
小技巧
熟地，當歸，川芎的藥味都很重，可以適當的少放一點 當歸、黃耆具有暖身、健康的效果。 這道菜也兼具整腸、增進食慾、促進消化與吸收、鎮靜、抗真菌、造血、利尿之效。
