粑豌豆湯 0

原料

粑豌豆，姜粒，香蔥，雞油，咖喱粉，鹽

步驟

1、熱鍋中下雞油，待雞油化開後，放入姜粒爆香； 2、把粑豌豆下入油鍋中，用鍋鏟豁散，加入適量的水（最好是高湯），大火煮沸，小火慢熬； 3、撒入適量的咖喱粉提味，繼續慢慢小火慢熬。熬制的時候用湯勺不間斷地慢慢攪拌； 4、待湯汁稍微有點收汁的時候就可以出鍋了，盛入湯碗中後撒入小香蔥。

相關菜譜