咖喱燜大頭蝦 0

原料

大頭蝦: , 咖喱: , 姜: , 蒜: , 土豆: , 洋蔥: , 香菜: , 鹽: , 油:

步驟

1土豆和洋蔥切塊狀備用

2姜,蒜,香菜準備好備用

3大頭蝦清洗,剪頭部的須備用

4先加熱鍋放橄欖油,姜蒜爆香再把土豆和洋蔥炒半成熟再放點點鹽。

5將鍋放入少量清水,再咖喱粉倒入土豆和洋蔥中,慢慢炒至1-2分鐘,讓咖喱粉溶入土豆和洋蔥。

6再放入大頭蝦燜至3-5分鐘翻炒後,看鍋里的汁收差不多就可以上盤了。

7擺盤後再大頭蝦上散點香菜就可以上桌了!

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