紐奧良風味烤魚 0

原料

鱖魚: 1條, COOK100調料: 適量, 水: 適量

步驟

1鱖魚一條。

2鱖魚洗凈、挖去腮、剪去背部有毒的鰭、打上柳葉花刀。

3紐奧良腌肉料按比例加水兌好。

4倒入魚身上抹拌均勻每十分鐘抹拌一次(以便入味)。

5三個小時後開烤,小烤箱放不進去,趁早割愛,一切兩段。

6先烤魚頭部分,二百一十度烤二十分鐘,中間要翻幾次。

7烤到八成熟拿出,撒上披薩草、羅勒再烤一下。

8烤下半部分時,要用錫紙包住尾巴和小分水鰭。

9放入烤箱,二百一十度烤十五分鐘,拿出撒上香草料,再烤一下。

10裝盤上桌。

11成品圖。

小技巧

好吃的很!

相關菜譜