桂圓紅棗餅乾 0

原料

黃油: 150g, 糖粉: 60g, 雞蛋: 2.5大勺, 桂圓紅棗: 70g, 甜奶粉: 30g, 低筋麵粉: 200g

步驟

1桂圓紅棗洗干淨!溫水稍微泡一泡!剪碎!

2黃油軟化!加糖粉!攪拌均勻!加蛋液!攪拌均勻!加碎了的桂圓紅棗!攪拌均勻!無需打發!手動即可!

3倒入混合後的奶粉和低筋麵粉!沒奶粉就全用低粉!我奶粉太多吃不完了才加了!加太少了也沒啥奶味!愛奶粉就多加點!不加也沒關係的!

4攪拌均勻後將面團搓成長方體!多長多方看著辦!沒手拍照了!面團有點軟沒關係!接下來要放冷凍室冷凍大半個小時!凍完就硬了!

5定型後切成薄片!不要太厚不要太薄!預熱烤箱!烤箱中層!165度!20分鐘!上色就好了!

6禮成!

小技巧

沒錯!就是蔓越梅餅乾的做法!桂圓紅棗挺甜的!糖量減半才健康!糖粉自己打的!可能會比買的甜一點!提個醒!

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