雜蔬番茄芝士螺旋意面 0

原料

番茄: 1個, 洋蔥: 半個, 橄欖油: 幾滴, 螺旋意面: 適量, 豌豆: 適量, 玉米粒: 適量, 胡蘿蔔丁: 適量, 西蘭花: 適量, 羅勒葉碎: 少許, 黑胡椒碎: 少許, 馬蘇里拉芝士: 酌量, 蕃茄醬: 酌量, 彩椒: 少許

步驟

1準備好上述食材。玉米豌豆彩椒胡蘿蔔之類的,可以直接買超市冷凍的雜蔬。雜蔬解凍,西蘭花番茄洋蔥洗凈,番茄及洋蔥切成小丁,其餘備用。

2拿一個煮鍋,盛滿涼水,放入螺旋意面,灑幾滴橄欖油,隨即開火煮麵。不用煮太久,水開後撈出。面煮好後,為圖省事,可以把西蘭花放進煮麵的鍋里焯一下,變色即可,撈出備用。

3炒鍋油熱後,將洋蔥丁倒入翻炒,隨即倒入雜蔬及番茄、西蘭花繼續翻炒,炒到番茄比較爛即可。

4倒入螺旋意面,一同翻炒。

5加入番茄醬,羅勒葉,黑胡椒。具體看個人口味。

6最後撒上馬蘇里拉芝士,芝士稍微融化即可出鍋。過火的話,芝士會焦,會粘鍋。 好啦,盛出就可以啦!

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