海鮮墨魚意面 0

原料

墨魚汁意面: 200g, 大蝦: 四隻, 海虹: 幾個, 大蒜: 兩瓣, 洋蔥: , 白葡萄酒: , 淡奶油: , 帕瑪森奶酪: , 鹽: , 橄欖油:

步驟

1開水煮意面(這個大家都會就不多說了)

2煮麵的同時冷鍋倒入橄欖油,油熱放入洗好去線的大蝦煎熟把蝦取出,放入蒜末和洋末炒軟

3烹入白葡萄酒,讓酒精稍微揮發之後,倒入海虹燜至開口,此時倒入淡奶油,擦一些帕瑪森奶酪(我喜歡多放點奶酪味濃一些)

4這時候面已經煮好了,放到調好的醬汁里,少加一點點鹽,把醬汁煮到稍微濃稠關火,裝盤,在面上放上之前煎好大蝦,完成。

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