快炒紫甘藍 0

原料

紫甘藍: 四分之一個, 蒜: 2瓣

步驟

1紫甘藍洗凈切絲,蒜瓣拍碎切粒

2熱鍋冷油,放入蒜粒爆香後放入紫甘藍

3加生抽、醋各一勺,辣醬一小勺,糖、鹽適量,快速翻遍幾下紫甘藍

4出鍋前可再淋一小勺麻油

小技巧

快速翻炒幾下就可以關火了,不要炒軟了。保持紫甘藍爽脆的口感。 放入紫甘藍後也可以直接翻炒幾下後就關火,再放調料←_←相當於就是把紫甘藍過下油後熱拌

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