排骨燒筍乾 0

原料

筍乾: , 排骨: , 木耳: , 鵪鶉蛋: , 蔥: , 姜: , 生抽: , 老抽: , 鹽: , 糖: , 蚝油: , 雞精: , 油:

步驟

1排骨煮八分熟,筍乾泡30-40分鐘洗凈切段,木耳泡好,鵪鶉蛋煮熟,去皮,蔥切段,姜切片,備用

2熱鍋涼油

3鍋熱後放入薑片,蔥段,炒香

4放入排骨,翻炒

5放入泡好的筍乾翻炒

6放入生抽,老抽,糖,蚝油炒勻

7放入排骨湯(或熱水)沒過排骨

8放入木耳,鵪鶉蛋中火燉30分鐘左右,燉到20分鐘左右放鹽調味。

9快要出鍋時放入少許雞精,炒勻,出鍋。

10美味下飯的排骨燒筍乾就做了!配上一碗米飯,好吃的流口水

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