原料
豬排: 6塊， 雞蛋: 1個， 澱粉: 適量， 黑胡椒: 適量， 薑汁: 適量， 雞粉: 適量， 檸檬蜜: 2湯匙， 生抽: 適量
步驟
11. 豬排用刀背剁一下，十字法剁 2.把姜剁碎擠出汁，擠在豬排上，兩面都要， 抹均勻；撒上適量黑胡椒碎和雞粉，抹均勻。
23.兩湯匙的檸檬蜜（自製的哦）倒進容器，豬排也放進容器一起攪拌均勻
34.倒進適量的生抽拌勻 5.雞蛋打散倒進去拌勻 6.加入適量的澱粉拌勻 以上所有材料腌制半小時以上
47.開鍋下油煮開，轉小火，豬排下鍋前抹上一層澱粉。
58.豬排下鍋用小火炸制兩面變成金黃色，撈出瀝干油即可。
6美味可口的檸檬蜜汁炸豬排完成了。
小技巧
姜塊剁碎擠出汁，可以去除豬肉的腥味； 黑胡椒我用的是超市買的那種自帶研磨的黑胡椒粒； 用自製的冰蜜汁腌制，可以去除豬肉腥味之外，豬排吃起來還有一股清新的檸檬味哦。
