簡介
看過牙醫之後，回來路上，就琢磨著晚上吃什麼，看到賣紅薯的了，想到了軟軟糯糯的紅薯餅了，於是買了一斤紅薯，又去買了湯圓粉，回家做紅薯餅了。做法很簡單，紅薯去皮之後，切成小塊，蒸熟。然後趁熱加湯圓粉進去攪拌成團，加了多少粉我是沒有量，憑感覺了，然後分成小團壓一下，放入平底鍋里，用少於油煎至兩面金黃即可。分成小團的時候手上沾點水會比較好弄一點。第一鍋出來的時候，很快就被我倆瓜分了，不知道是因為粉多了還是因為紅薯本身就不甜，這個紅薯餅不太甜，不過沒關係，這種微甜的口感我也喜歡。不過拌紅薯麵糰的時候我的刮刀光榮犧牲了，陪伴了我一年半的刮刀完成了它的使命。看來我要去買把新的刮刀了。還有這個禮拜不能做蛋糕餅乾之類的東西了。
原料
紅薯，湯圓粉
步驟
1.紅薯去皮之後，切成小塊，蒸熟 2.然後趁熱加湯圓粉進去攪拌成團，加了多少粉我是沒有量，憑感覺了，然後分成小團壓一下，放入平底鍋里，用少於油煎至兩面金黃即可。
