蟶乾炒絲瓜炒扁肉 0

原料

生抽: 2勺 鹽 半勺, 蟶乾(用量自己調整): , 絲瓜(用量自己調整): , 扁肉(用量自己調整):

步驟

1絲瓜洗乾淨,去皮,切片。

2鍋調至大火,放油,燜1分鐘,直至鍋熱。

3待鍋熱後,放入切片的絲瓜,蟶乾,扁肉,大火翻炒。

4翻炒後,調至小火,燜兩分鐘。

5待熟後,倒入盤內,即可食用

小技巧

注意,翻炒時一定要開大火,擅自調整火候會導致口感不佳。

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