竹香鱈魚粒 0

原料

銀鱈魚300克,蘿蔔乾50克,青豆50克,火腿50克,粽葉6張調料鹽、味精、雞精各少許

步驟

1、鱈魚切成小方丁,腌漬;蘿蔔乾、火腿切小丁。粽葉捲成小喇叭形,固定好。 2、鱈魚丁、蘿蔔乾、青豆、火腿入四成熱油鍋中過油,倒出瀝干。 3、鍋中加少許水,入調料及過油的各原料,勾薄芡盛出,分裝於粽葉內即成。

小技巧

特點 口味鮮美,造型獨特。

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