泰式菠蘿咖喱冰激凌 0

原料

檸檬草: 1根, 高良姜: 3寸, 生薑: 3寸, 薑黃: 3寸, 青檸葉: 15片, 去籽泰式紅辣椒: 1個, 香菜末: 1/2茶匙, 椰奶: 1.25杯, 重奶油: 1杯, 牛奶: 1杯, 糖或椰糖: 2/3杯, 玉米糖漿: 2匙, 玉米澱粉: 1.5匙, 牛奶: 2匙, 奶油奶酪: 3匙, 鹽: 少許, 菠蘿塊: 1杯, 糖: 1/2杯

步驟

1預備材料5。熬煮至糖全部融化,冷藏。

2將材料1的原料切碎或磨碎。將材料1加入材料2,煮沸4-5分鐘。

3離火放置至少20分鐘,過濾掉香料。

4回火,再次離火,拌入材料3。

5回火加熱1分鐘至變粘稠。

6過濾,加入材料4,攪拌均勻。

7冷藏幾分鐘或至冷卻。

8倒入冰激凌機攪拌20分鐘或至濃厚黏稠。

9轉移入容器時拌入菠蘿。

10放入冰箱冷藏~~

11然後就做好lar~~可以開吃lar~~

12如果有做出來的話,記得交作業噢~~

小技巧

1杯=150ML,1茶匙=5ML,1湯匙=15ML

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