茄子豬蹄煲 0

原料

豬手: 一隻, 茄子: 一條, 黃豆: 10克(可酌量增減), 生薑: 數片, 食鹽: 三小勺, 料酒: 三勺, 生抽: 三勺

步驟

1原料洗凈,豬手切塊,茄子切條。 電飯煲中依次放入豬手、黃豆、薑片、茄子。 茄子輕,加水後浮在表面,一半靠煮,一半靠蒸。

2水裡撒入食鹽,淋上料酒、醬油,蓋上鍋蓋。

3電飯煲「粥/湯」檔位,電飯煲默認時間為1.5小時,插電開煮。

4刷微博、看劇、嘻嘻嘻哈哈哈之坐等。

5時間到,出鍋,品嘗,就醬。

小技巧

醬油食鹽酌情增減,冬天快樂!

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