原料
大海蝦: 8隻， 白鯧魚: 3條， 小蝦: 10個（特別給女兒吃的）， 姜: 2片， 中國芹: 少許（可放可不放）， 酒: 幾滴， 鹽: 少量， 白鬍椒粉: 少量
步驟
1先將白鯧魚洗乾淨，大條的話可以切兩節，然後用鹽腌一下，這一步很關鍵，鹽不需要很多，但是到時候吃到的魚風味特別好，海洋的味道?
2把米洗一下，放水浸泡，米方面我隨意的，在這邊不好買東北大米，所以直接用做飯的香米了?
3把大蝦橫切，取出糞腸（這個不知道是不是叫糞腸，反正裝糞的），個人感覺大蝦不去這個有點噁心，畢竟糞多。小蝦直接剝殼了，給一歲半妞兒吃的，
4蒜切粒，可以多一些，喜歡吃的可以更多，這個對後面煎香蝦很重要
5鍋內放少許油，油熱放蒜米，煎香。煎蒜米的同時可以拿個鍋把白米跟水一起煮滾，浸泡米的水可以不用扔留著等會用。
6把蝦放進去煎到兩面略金黃，灑一點酒，啥酒隨意，量不需要多。反正一灑那香味啊?
7將浸泡米的米水倒進蝦裡頭，讓蒜香的蝦跟米湯融在一起，關火。
8粥煮到米不會生（夾一粒米起來試看，可以吃就行咯），把蝦煮蝦的米汁到進去，順便把姜也扔進去。
9緊接著把魚放進去滾，大概五分鐘（這個時間是參考時間，魚感覺快熟就行了）這樣就可以把蝦也到進去了，魚特別快熟的，不要煮太久，太熟也容易把骨混進粥里
10最後放下小蝦（小蝦巨快熟）輕攪一下就可以關火放鹽胡椒粉。
11最後上盤放點中國芹點綴一下，完成咯，真心好吃???
