家常土豆燉雞塊 1

原料

大雞翅: 2, 土豆: 2, 胡蘿蔔: 1, 八角: 1, 姜: 3片, 蔥花: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 冰糖: 適量, 鹽: 適量

步驟

1雞翅切小塊,浸泡出血水,控水備用,準備好薑片,蔥花,八角

2熱鍋冷油下蔥花、薑片、八角炒一下!加入雞翅,炒到斷生!加入生抽,老抽,冰糖,炒一下,加水燜過雞翅

3雞肉大概燉20多分鐘的時候加入土豆還有胡蘿蔔,燜燉到土豆軟爛,改大火收汁,少鹽提味!可以出鍋啦✌️

小技巧

土豆跟胡蘿蔔都滾刀切,記得胡蘿蔔不如土豆爛的快,所以塊要稍小一些!或者提前加進去! 這道菜沒什麼技術要求,唯一記得就是加冰糖比白糖味道好,顏色也好看!

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